Kimyager Ceren Kazancı ve biyolog Soner Oruç’un öncülüğünü yaptığı ‘Şifa Heybesi’ girişimi, Türkiye’de yetişen şifalı ve hoş kokulu bitkileri ve bunlardan kolaylıkla elde edilebilen ürünlerin tanıtılması ve kullanımının yaygınlaştırılması için eğitim çalışmaları düzenliyor. Bu kapsamda Slow Food (Yavaş Yemek) Foça Zeytindalı Birliği ve Foça Belediyesi’nin işbirliğiyle,düzenlenen ‘Şifa Heybesi- Uygulamalı Şifalı Ürünler Eğitimi’ Foça Belediyesi Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirildi.
‘Şifa Heybesi’nin öncülerinden Ceren Kazancı ve Soner Oruç doğal bitki, merhem, krem, yağ ve sabunla doldurdukları şifa heybelerini Foçalılar için açtılar. Foça Belediye Başkanı Gökhan Demirağ, Foça Belediyesi çalışanları, Slow Food Foça Zeytindalı Birliği üyeleri, yerel üreticiler, öğrenciler ve 7’den 70’e her kesimden vatandaşın da katıldığı etkinliğin en küçük katımcısı ise 5 yaşındaki anasınıfı öğrencisi Demir Karahan oldu.
TOPLUMU ESİR ALAN AYAKTA TÜKETİME KARŞI YAVAŞ YEMEK HAREKETİ
Etkinlikte konuşan Slow Food Foça Zeytindalı Birliği’nin kurucularından Gül Girişmen, fast food (ayakta tüketim) alışkanlığına karşı kurulan Slow Food hareketinin, sürdürülebilir ve kaliteli gıda için “İyi, Temiz ve Adil” ilkelerini benimsediğini belirterek, güzel tadlı, tüm canlılığın devamlılığını önemseyen, sağlığa uygun ve erişilebilir fiyatta gıdaların varlığı için biyoçeşitliliğin korunması gerektiğini vurguladı. Türkiye’de ve dünyada yaşanan biyoçeşitliliğin hızla kaybedilmesi sorununa dikkat çeken Girişmen, ‘Şifa Heybesi’nin doğal bitkilerle ürettiği bitkisel yağlar, sabunlar, merhemler ve kremlerin halkın sağlığına destek olmasının yanı sıra ülkemizdeki bitki çeşitliliğinin tanıtılmasına, sevilmesine ve korunmasına da katkı sağlayacağını umduğunu kaydetti.
BİTKİLER BULUŞTURDU, ŞİFA HEYBESİ ORTAYA ÇIKTI
Şifa Heybesi’nin bir araya getirdiği Ceren Kazancı ve Soner Oruç bitkilerle tanışmalarını ve sağlıkları için bitkilerden nasıl yararlandıkları hakkında katılımcılara bilgiler aktardı. Şifalı bitkilerin toplanmasından saklanmasına, hangi amaçla ve nasıl kullanılacağına yönelik bilgiler aktaran Şifa Heybesi ekibi, bitki çayı, tentür, krem ve sabun yapımında bitkilerden nasıl yararlanılacağını anlattılar.
ENDÜSTRİYEL SABUNLAR SAĞLIK İÇİN ZARARLI MI
Endüstriyel sabunların insan sağlığına yaptığı olumsuz etkilerinin neler olduğu sorusuna yanıt arayan Ceren Kazancı, ardından katılımcılarla birlikte halk arasında ‘karabaş otu’ olarak bilinen (Lavandula stoechas) bitkisinden sabun yaptılar. Yanlarında getirdikleri bitkisel yağlarla Şifa Heybesi ekibi ile birlikte sabun yapmanın sırlarını keşfettikleri etkinlik boyunca, eczane ve aktarlardan aldıkları ilaçlarla ilgili deneyimlerini de paylaşma olanağı da buldular. Türü doğru teşhis edilmiş bitkinin, temiz ve doğru yollarla toplanması gerektiğinin altı çizilen etkinlikte uygun biçimde tüketilmesinin sağlık açısından oldukça önemli olduğu vurgulandı.
Karabaş otu
Karabaş otu
Dilfir
Papatya
Hayıt
Lavanta
Lavanta
Foça Şifa Heybesi
Foça Şifa Heybesi
